Popis: Typická aróma lipových kvetov alebo vôňa južného ovocia, vyšší obsah kyselín, svieža chuť, vhodný na dlhé vyzrievanie vo fľaši
Podávanie: K studeným predjedlám aj pikantným, obloženým chlebíčkom, jemným paštétam, jednoduchším prípravám rýb, zeleninovým jedlám a šalátom